กรรมวิธีการผลิต

 

ขนมลูกชุบ เป็นขนมที่ทำจากถั่วกวน กรรมวิธีการผลิตแบ่งได้เป็น 4 ขั้นตอนคือ กวน ปั้น ลงสีและชุบวุ้น การผลิตลูกชุบ 500 ลูก 

ประกอบด้วย 

       1. ถั่วเขียวเลาะเปลือก 1 กิโลกรัม

       2. น้ำตาลทรายขาว 9 ขีด

       3. น้ำกะทิ ½ กิโลกรัม